食品廠純淨水設備其工作原理是：用足夠的壓力使溶液中的溶劑(通常指水)通過反滲透膜分離出水，因它的運行與自然界的正常滲透過程相反，故稱反滲透(或稱逆滲透)。隨著膜技術的發展，膜性能不斷提高，反滲透技術將發展成為進行分離、分級、提純和富集的化工分離新技術。純淨水設備，簡單來說就是生產純淨水的設備。作為純淨水生產的依托是非常重要的。所以要生產純淨水一定是要選擇原水水質比較好的地方。如山泉、深井等。在這裏牽扯到一個非常重要的指數就是“電導率”。一般而言電導率，越低。水越純淨。現在采用的水處理工藝都是采用的反滲透係統。經過處理後的水一般能達到90%——99%的脫鹽率。

福州食品廠純淨水設備：

反滲透係統是整個純淨水係統的核心部件，隻有通過反滲透才能達到純淨水的標準。反滲透係統主要采用膜過濾工藝。然後水分子可以通過反滲透膜。其他一些如鈣、鎂、鈉等離子隨廢水一起排掉。下麵本係統的組成部件。其他一些輔助係統如，臭氧殺菌係統、燈檢、灌裝係統。